「米食」,是客家最重要的米食,居住於屏東縣之客家人逾屏東縣,整體民眾的三成之多,在不同族群的交流、創生、融合下,客家事務處於2015年起舉辦「屏東粄條文化節」,延續迄今,已成為屏東縣每年不可或缺的主要活動。
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