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「米食」,是客家最重要的主食,居住於屏東縣之客家人,逾屏東縣整體民眾的三成之多,在不同族群的交流、創生、融合下,客家事務處於2015年起舉辦「屏東粄條文化節」,延續迄今,已成為屏東縣每年不可或缺的主要活動。

「粄條」被南部六堆民眾稱為「面帕粄」
六堆300粄條文化節以「面帕粄」作為起點,串連城鄉特色,文化做為發展方向,本年度將融入粄食研發、粄食廚藝、粄食競賽、遊客庄,更鼓勵多元民族共同參與,打造「屏東粄條」品牌,傳承客家百年文化。

 

最新公告
 
【公告】六堆300-粄條文化節IN六堆 粄條料理競賽,延期報名至110年10月6日止https://reurl.cc/n51jo2
 【公告】六堆300-粄條文化節IN六堆 遊客庄報名開跑https://reurl.cc/RbbgmG
 【公告】六堆300-粄條文化節IN六堆 社團學校粄食研發與推廣,延期報名至110年10月1日止 https://reurl.cc/bnngzd
 【公告】六堆300-粄條文化節IN六堆 廚藝教室報名開始https://reurl.cc/WXLn3y
 【公告】六堆300-粄條文化節IN六堆 市集展售報名開始https://reurl.cc/EZ7E9m
 【公告】六堆300-粄條文化節IN六堆 粄條料理競賽簡章https://reurl.cc/jgMW8M



遊客庄開放報名中~
一個人只要$399 !!!
因應防疫 一車只開放30人~快點來報名吧
   

*點圖連結至報名簡章*
FUN粄條廚藝教室即日起報名開跑
活動特別邀請了知名主廚來教大家怎麼製作粄條料理呦!
只需要250元!!!就能學習如何製作粄條料理~快來報名吧

*點圖連結至報名簡章*
六堆300-粄條文化節IN六堆 市集展售招募中
屏東粄條文化節預計於110年10月23日&10月30日隆重登場!
邀請屏東縣境內,在地的米食、可可、釀造、手工藝品文化創作業者共襄盛舉~
要把最好吃、最好喝、最好看的,通通端出來,振興經濟共下來!

*點圖連結至報名簡章*

炒炒炒~炒面帕粄 料理競賽 開始報名嘍
面帕粄為屏東在地特色美食,
此次邀請全台對粄條料理有興趣者,共同參與粄條文化節,
將客家常民美食-『粄條』搭配『屏東在地食材』,藉由不同的『創意』,
期待能碰撞出更多新的火花。
本次區分社會組&學生組,最高獎項禮券20,000元


*點圖連結至報名簡章*

傳統粄食店家&餐廳與社團學校創新研發 徵選開跑
粄食是客庄最具代表性的文化印記,今年適逢六堆開庄300周年,除了保留傳統,也希望融入創新元素,讓六堆文化開枝散葉。
傳統部分,今年除了邀約屏東粄食相關業者現場展售,也歡迎全國具知名度的粄食業者來到屏東共襄盛舉,發揚客家美食文化。
新創部份,希望藉由不同料理手法或不同世代想法,蹦出粄食新火花,本次活動將廣邀屏東美食餐廳店家以及屏東在地社團或設有餐飲科系學校共同研發!未來在店內或社區推廣粄食料理​。


本次報名組別分

屏東縣與全台知名粄食相關業者屏東美食餐廳或店家屏東縣社團或設有餐飲科系學校
   


 

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屏東縣政府客家事務處

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